Udbyttet fra de 60 år gamle stokke er lavt - blot 30 hl

som René Lequin-Colin har på den legendariske mark Corton-Charlemagne

Les Angelots er lavet på ren Sauvignon Blanc

moden frugt

der er moden grape

Pinot Gris Grand Cru Eichberg, Paul Ginglinger, Alsace, Frankrig 2015 TEST Udbyttet fra de 60 årVinen er pakket med behageligheder som fyldig, intens, moden og bld frugt, og aromaer der bliver ved med at udvikle sig, og vise nye sider. Der er fersken skind, der er diskret aromatisk abrikos (uden sukker), der er moskus, forsigtig frugtsdme, stor fylde og en fin men vigtigt rensende syre og mineral. Hvis man skal opn gode resultater med Pinot Gris, er lavt udbytte opskriften. For Paul Ginglingers vedkommende betyder det omkring 55 hl pr. hektar.