Ganatxa og Premsal

Samtlige druer er høstet ved nænsom håndkraft i slutningen af august måned

som i forvejen ejer Château de Chamirey i Mercurey

Bouchon er blandt de allerdygtigste til det

Druerne høstes med håndkraft og udsættes for optisk sortering

Fonterutoli Chianti Classico D.O.C.G. Magnum Quantity break:1 Ganatxa og PremsalMazzei er en af de mest historiske vinproducenter i hele Italien, og netop denne Chianti Classico Fonterutoli er en af grundstenene i husets imponerende portefjle af vine. Fonterutoli bestr af 90 % Sangiovese, tilsat 5 % Malvasia Negra og 5 % Colorino. De to sidstnvnte bidrager med ekstra farve og dybde til vinen. Druerne hstes fra i alt over 120 forskellige parceller fordelt p 7 vinmarker i selve hjertet af Chianti Classico. En fortrinlig rdvin med