Epikur er Vinifikants kvartalsmedlemskab

men med manerer

der kan lave trousseau som du sent vil glemme

svampe og en kalket mineralitet

Les Athets viser en mere struktureret side af Chambolle

2022 Chardonnay -R- Carsten Saalwächter Epikur er Vinifikants kvartalsmedlemskabRget muschelkalk og vd flint mder dig i nsen, flankeret af citronskal, umoden valnd og et svagt strejf af anis. Frugten er moden og intens, men holdt i et stramt greb meget prcis og fokuseret. I munden er vinen massiv, men elegant: tt struktur, sprd syre og en markant saltet flelse i finishen. Teksturen er tt uden at blive tung Chardonnay med pondus og finesse. 2022 Chardonnay R er lavet p druer fra kalkholdige skrninger i Hllenweg, hvor kalken