Ved høsten håndplukkes druerne og presses nænsomt så kun den mest rene saft bruges

Aftapning udføres omhyggeligt

Smagen er frisk

salt og den gær / *Flor

kornmark og anis

Mudèfer Blanca Crianca, La Botera, 2020 Syrah Ved høsten håndplukkes druerne ogEfter en frste udvlgelse i marken bliver druerne hndplukket fra de gamle vinstokke. Denne vin er lavet p 100 % hvid Grenache, som giver vinen struktur og god syre. Mosten grer ved en kontrolleret temperatur p 14 C i stltanke og overfres senere til nye 300L franske egetrsfade, hvor den lagres i mindst 6 mneder. Gylden farve, med grnne gnistre, som er typisk for hvid Grenache. I nsen finder vi noter af citrus og moden hvid frugt, pre, ble, med