at man kan krydre uden frygt

der gav den sin gode smag

Hvis man kan lide hasselnødder

Producenten afstår traditionsbevidst og kompromisløst fra kunstige konserveringsmidler

Del 1: Buenos Aires – Falklandsøerne

Colatura di Alici di Cetara, ansjosesauce, Armatore, 50 ml sub-trueffeloele at man kan krydre udenDette produkt hrer til de velkendte klassikere i sin kategori. Den klare, mrkebrune vske fra fermenterede ansjoser modnes traditionelt i 18 mneder i tnder af kastanietr. Den bruges i pastaretter som "salterstatning", og ca. 1 tsk pr. person er tilstrkkeligt. Allerede i det gamle Rom fremstillede man fiskesaucer, der blev brugt som krydderi, under navnet "Garum".