Andrea og Beatrice dyrker deres jorder efter gamle metoder

Det er dog ikke helt så slemt med denne

skabt af den talentfulde vinmager Christopher Full

jordbær og kirsebærsirup

Velegnet til både mad og aperitif

Castello Di Potentino Sacromontino 2023 Toscana IGP Cahors Andrea og Beatrice dyrker deresFantastisk Sangiovese lavet af Castello Di Potentino, vingrden drevet af Charlotte Horton der tidligere var Journalist p blandt andet Vogue. Vingrden ligger i det sydlige Toscana, syd for Montalcino i DOC'en Montecucco. Alle druer er hndplukkede og intervention i vinen holdt til et absolut minimum og er sledes meget tt p natur. Vinen er lagret p store gamle 5000 liters fade, og der er filtreret og klaret minimalt. Denne vin er den letteste af de vine