Alt arbejde i markerne foregår i hånden efter traditionelle metoder

Ferdinandos Dolcetto d'Alba er noget af en charmtrold

lakrids og en hint af mentol

flotte afstemte tanniner

Stor hvid Bourgogne fra premier cru marken Les Sentier du Clou i Saint-Aubin og den fantastiske men vanskelige årgang 2024

Domaine des Albatros Itinérances Polaires 2024 Chignin Bergeron Alt arbejde i markerne foregårHerlig introvin, slank, nsten vandig, let urtet, piv frisk og s masser af grip og mineralitet i den ret lange finish. De biodynamisk dyrkede druer spontangrer og lagrer p cementg i 6 mneder. Super saftig stil Domaine des Albatros er en lille biodynamisk ejendom drevet af lgen Julien Carter, som efter flere r p Sydpolen vendte hjem til et Savoie for at lave vin. Han rder over beskedne 2,5 ha, med fokus p druerne Jacquere, Altesse, Roussanne, Petite