men har i stedet udmærket sig ved at levere helt sublime premier cru'er og kommunevine fra Lieu Dit'er (navngive parceller)

Ved nedfrysningen indkapsles bundfaldet i en isklump

Druerne hænger 21 dage ekstra på vinstokken for at opnå koncentration og naturlig sødme

Efterhånden som champagnen åbner sig

Alpernes kølige vinde og den mineralrige ponca-jord skaber perfekte betingelser for vinproduktion

Naïve Grenache 2021, Chateau Maris gaveæske men har i stedet udmærketNaive Grenache 2021 fra Chteau Maris er en elegant rdvin fra Languedoc, produceret efter strenge biodynamiske principler uden kunstige kemikalier. Denne Grenache udtrykker det unikke terroir fra La Livinire i Minervois regionen en blanding af skifer, sandsten, kvarts, marmor og kalksten, ventileret af Pyrenerne. Vinen modtager sin karakter fra den omkringliggende biodiversitet og dyrkes i harmoni med mne og solcyklusser. Fremstillet i Chteau Maris'