Gæret og macereret i rustfri ståltanke

heraf 4 måneder med rester fra gæringen

der er vinificeret på nye akacie- og egefade i 8 måneder

fri for kemisk hjælp og ufiltreret

sødt træ

Portes Merlot - 2023 Hvidvin Gæret og macereret i rustfriEn elegant PGI Peloponnes produceret p druen Merlot. Alkoholisk gring og ekstraktion i rustfrit stlkar ved 23 C. Samlet udvindingstid 14 dage. Fuld malolaktisk gring i barriques. Modning i franske barriques, heraf 30 % brugte, i 8 mneder. Vinen modnes p flaske i yderligere 6 mneder i vinslottets klder. Smagsnoter: Farven er dyb med rubinhjdepunkter. Nsen er koncentreret, kompleks og flerdimensionel. Aromaer af rde kirsebr og moden blomme, udfolder sig