Vinen er primært baseret på Cabernet Sauvignon med bidrag fra Merlot

men en kort iltning i glasset kan åbne de ældste aromatiske lag

hvor den kan bevare friskhed samtidig med at udvikle aromatisk modenhed

hvor man vil holde fokus på sund jord og lavere intervention

Høst: Manuel selektion i marken fra 40–50 år gamle stokke

Tenuta Paolo Scavino, Dolcetto d'Alba 2024 Amarcord Brewery. Vinen er primært baseret påTenuta Paolo Scavinos Dolcetto dAlba 2024 er en frisk og elegant rdvin fra Piemonte med fokus p frugt, lethed og harmonisk balance. Den lilla farve og de delikate aromaer gr den til et charmerende alternativ til omrdets mere kraftfulde Barolo vine. Vinen kommer fra en historisk producent, der har haft til huse i Castiglione Falletto siden 1921. Smagsprofil I glasset fremstr vinen med en klar, lilla farve. Duften er frisk og indbydende med noter af