krydderier og en let jordet mineralitet

hvilket giver en rund

Selvom årgangen ikke besidder den monumentale kraft fra 2009 eller 2010

Philippe mener

som giver vinen løft og struktur

Domaines Ott By Ott Rosé Côtes de Provence 2023 novemberoprydning krydderier og en let jordetBy Ott er en ny vin fra Domaine Ott. Rosen er sammensat af Grenache (60 70%), Cinsault (20 30%), Syrah (6 10%) og Mourvdre (ca. 4%), som ovedsageligt kommer fra to af Domaines Otts ejendomme i Ctes de Provence: Chteau Mireille og Chteau de Selle. Den er vinificeret af Domaine Otts erfarne team i Chteau de Selles nye kldre. Efter en total afstilkning og en sknsom masning fr druerne lov at ligge i tank natten over, inden skindet (som giver farven) og