US$ 472.00
Surdejsbrioche & pisket smør
Braiseret selleri fra Birkemosegaard - Vesterhavs-ost & stegt grønt
Tarte Tatin af jordskokker
Braiserede porrer fra Kiselgården & Sauce Gribiche
Kulmule fra Fiskerikajen - Vesterhavs-ost & stegt grønt
Vegetarisk Nytårsmenu Surdejsbrioche & pisket smørSnacks: Tarte Tatin af jordskokker Svampe kroketter & emulsion Deleretter: Braiseret selleri fra Birkemosegaard Vesterhavs ost & stegt grnt Rdbede, vintersalater, syltede sennepskorn & peberrod Karamelliseret grskar fra Brinkholm grskarcreme & grnkl Braiserede porrer & Sauce Gribiche Surdejsbrioche & pisket smr Syltede blommer fra Fej, saltkaramel, solbr, ganache, kompot & knas
US$ 472.00
US$ 1497.00
US$ 649.50
US$ 549.50
US$ 924.50
US$ 1247.00
US$ 61.00
US$ 161.00