den passer godt sammen med laurbær- eller boldoblade

En elegant emballage gør Aceto til en fantastisk gave

antipasti og til at forfine saucer

Boos skærebrætter er fremstillet af det meget hårde træ fra den nordamerikanske sukkerahorn (acer saccharum)

Tamari betegner en bestemt brygningsmetode

Polenta - "Rosso del Ticino", fuldkorns majsgryn, 500 g kat-saucen-suppen-und-fonds den passer godt sammen medEn basisingrediens til bageriet og den fuldkornsbaserede kkken velegnet til brd, kager, dej og som tilbehr. Den rde majs "Rosso del Ticino" er en gammel, lokal sort fra Ticino. P grund af dens fremragende egenskaber blev den genindfrt til produktion af polentagryn. De oprindelige fr blev fundet af Pro Specie Rara (Schweizisk fond for bevarelse af genetisk mangfoldighed) i 70'erne og 80'erne hos ldre mennesker, der dyrkede denne sort til eget brug.