meget frukt sukker og høje aromastoffer

Den er robust og holdbar

håndværk og råvarer af bedste kvalitet mødes

Hjemmelavede kreative paneringer eller en forfinet dip

Den komplekse sauce med umami-smag kræver meget tid og tålmodighed

Sort spidskommen/løgfrø/nigella, 1 kg herkunft-hr meget frukt sukker og højeEt alsidigt krydderi, der bruges i mange kkkener fra middelhavsretter over orientalske til asiatiske retter. Sort spidskommen stammer fra den latinbetegnede Nigella og kommer oprindeligt fra Asien, Mellemsten og Europa. I dag dyrkes den hovedsageligt i Indien. De sm sorte fr smager let harpiksholdigt, lidt som oregano. Sort spidskommen, der ogs er kendt som lgfr, bruges til at krydre grntsagsretter (isr aubergine), blgfrugter, salater og fjerkr. Det