den kan med fordel dekanteres

efter at vinene er blevet omstukket fra de fine gærrester

Frisk syre

men det er der ikke ret mange

og den kan også gå godt med fede oste

Francois & Denis Clair Hautes-Côte-de-Beaune Rouge 2023 Palomino den kan med fordel dekanteresCharmerende rd Hautes Cte de Beaune Villages med lyse rde br, fldekaramel, varme krydderier og fine tanniner samt en flot afstemt syre, der holder sammen p hele herligheden. Stor Bourgogne for sm penge! Bourgogne er som bekendt en dyr sport med langt mellem de sublime indsatser, men med Domaine Franoise et Denis Clair i Santenay er man bare heldig. Denis skabte domnet i 1986 efter flere generationers salg af druer til ngocianter. Efter hans dd i 2016