Meldug i den våde og varme periode

Smagen er struktureret og frisk

er det også svært helt at undgå de store navne

komplekse og fascinerende rom har vækket vores nysgerrighed efter hvad der ellers findes af sukkerrørsdestillater i Mexico

granatrød farve med rubinrøde reflekser

Chassagne Montrachet 1er Cru Les Champgains Domaine Niellon Michel, 2023 Ron Carupano Meldug i den våde ogDomaine Niellon Michel Chardonnay 2023 fra Chassagne Montrachet byder p burgundisk prcision, kalket friskhed og diskret fad, som lfter dybden. Om vinen Domaine Niellon Michel arbejder i Chassagne Montrachet, hvor Chardonnay trives p kalk og ler. Det er netop den kombination, der giver vinene deres spnd mellem moden frugt og en stram, stenagtig kerne. I Bourgogne betyder jordbunden meget, og her fr man ofte vine med tydelig mineralitet og en mere rank