at hele den første gæring af basisvinen foregår i små egetræsfade

der afrundes med et twist af hvid peber

Verdejo giver sig som oftest til kende i frugtige og let aromatiske hvidvine

Morey-Saint-Denis

Den giver friske

Puligny Montrachet 1. Cru Les Folatieres Quantity break:1 at hele den første gæringLes Folatires er den strste af Premier Cru markerne i Puligny Montrachet, og er kendt for at give vine med flot intensitet, fylde og fedme, samtidig med at kommunens bermte elegance bevares til fulde. Prcis sdan optrder denne smukke Les Folatires 2021 fra Roche de Bellene, der kommer fra en stvendt parcel fra vinstokke, der i gennemsnit er 45 r gamle.