Vinen lagrer 12 måneder i 500-liters brugte

pirrende syre

så laves der også fremragende hvidvin her

som giver blot få tusind flasker

at her måtte de producere vin

Puligny Montrachet 1. Cru Les Folatieres Quantity break:1 Vinen lagrer 12 måneder iLes Folatires er den strste af 1. cru markerne i Puligny Montrachet. Chavys parceller ligger p det nederste stykke af skrningerne. Her er der en anelse lunere, hvilket mrkes i vinene, som ofte er fyldigere og mere kdfulde srligt i de varmere rgange. I den flotte og og klige rgang 2024 har Alain Chavy skabt en vin i perfekt balance mellem diskret power, elegant frugt og den klassiske og knivskarpe syre, huset mestrer som f andre. Det endelige resultat