og som Clos St Jacques-marken kan levere

En vin med aristokratisk struktur

hvor Cabernet Sauvignon dominerer

chalky mineral nuances impinge on a palate of enormous concentration of blazing

Her har vi at gøre med en vin

Guigal Côte-Rôtie La Mouline 1995 Champagnesalg og som Clos St Jacques-markenLa Mouline er den mest elegante og forfrende af E. Guigals legendariske enkeltmarksvine og udgr sammen med La Landonne og La Turque den ikoniske trio, der har gjort huset til en af verdens mest anerkendte producenter. Vinen kommer fra den historiske enkeltmark La Mouline i den sydlige del af Cte Rtie, hvor gamle Syrah vinstokke suppleres med en lille andel Viognier, som traditionelt samgres for at tilfre ekstra aromatisk kompleksitet. La Mouline er