Siden 2010 har han på en 1

Vinification is done by pressing whole bunches of grapes and in old barriques

and it will continue to be so

while also caressing the palate

med vinstokke plantet i 1976

Cupano Rosso di Montalcino DOC 2020 Siden 2010 har han påHndhstet i midten af september Naturlig fermentering i stltanke. Begrnset tilstning af sulfitter. Lagres p brmene i Bourgogne barriques i mindst 18 mneder, max 10% nyt tr Tapning sker tidligst 2 r efter hst, uden nogen filtrering. Farven er flot rubinrd Duften er med noter af roser, kirsebr og tobak, i et flot mix med sde og krydrede noter fra fadet. Smagen er dybe noter af rde br og chokolade kakao, sammenholdt af intense, men fine tanniner. Virkelig