salater og des lige

skovbund og vanille

Efter fermentering lagrer vinen med gærceller i 9 måneder og udvikler dermed fylde og kompleksitet

På Etna har man klassificeret 142 forskellige mikroterroirs der alle giver noget forskelligt til de vine der vokser der

La Sommeliere er lavet på selekterede Syrah druer fra de bedste stokke og vinen har fået 2 mdr på egefade hvorefter den er flasket ufiltreret

Chateau Poupille Cuvée Poupille Castillon 2017 sommervine salater og des ligeLkker Merlotbaseret Bordeaux fra Castillon Huset er et af tre drevet af den dygtige vinmager Philippe Carrille der er tredje generation i familieforetagenet. Han har holdt tjlerne for produktionen siden 1989, og alle husene har vret kologisk certificeret siden 2005. Chateau Poupille ligger 6 km fra Saint Emilion og omrdets undergrund af ler og kalksten giver fantastiske store Merlotbaserede vine. Philippe har altid insisteret p at have fuld kontrol og