Grundet beliggenheden midt i Golfstrømmen er der er lunere klima end ellers på samme breddegrad

Vennerne spurgte sig selv hvorfor ingen nogensinde havde lavet en spiritus på finsk rug

Navnet Parallèle 45 stammer fra den 45

som navnet antyder

Vinen bliver derefter presset skånsomt med luftpresse for at undgå aggressiv tannin

Griotte Chambertin Grand Cru, Lucien Le Moine 2019 14,5% Citadelle Grundet beliggenheden midt i GolfstrømmenDette er en af f flasker hjemkommet i butikken. Samtidig med at Gevrey Chambertin med ca. 410 ha. vinmarker er den strste kommune i Cte de Nuits, samler den et hav af fremragende vinmarker den ene mere prestigis end den anden med det tilflles, at de udelukkende er beplantet med Pinot Noir. I Gevrey finder man ikke mindre end 9 Grand Cru marker og 25 vinmarker i 1. Cru, hvoraf nogle ganske enkelt er fremragende. Udover disse klassificerede marker