N´duja lavet med kød og fedt fra vores Mangalitza grise

48 g:  heraf 6

Sådan gør du

typisk fra ryggen

men kun saltet og herefter hængt til modning indtil nu hvor de første er færdige

Krogmodnede koteletter, Mangalitza Størrelse:0.82 kg - frostvare N´duja lavet med kød ogKoteletter fra vores Mangalitza grise, uldgrise. Koteletterne kommer fra gris med aldre og har modnet i 10 dage p krogen. Ved krogmodning modnes fedtet til en mere rig og aromatisk smag, ligesom enzymerne i kdet med tiden giver en mere mr og smagfuld oplevelse. Men frem for alt mister kdet en masse vske i modningsprocessen og det er garantien for en intens smag. Der er to koteletter i hver pakke. Varen er p frost* Vi anbefaler at koteletterne tes op i