Denne gin er sødet med Ferrands specielle sukkerblanding

med en rank rygrad af tannin

Til Château Margaux 2007 skal du tænke i retter med struktur og smag

På et dansk bord fungerer den også rigtig godt til langtidsstegt oksefilet

I glasset står Philipponnat 2014 som gylden og levende med meget fine

Petrus Pomerol, 2005 Vieux Donjon Denne gin er sødet medPetrus Merlot 2005 fra Pomerol er en dyb, silkebld Bordeaux med bl ler, intens frugt og et langt, mineralsk aftryk. Om vinen Petrus er et meget lille slot i Pomerol, og netop strrelsen er en del af historien. Vinstokkene str p den klassiske bl ler, blandet med lidt grus, som giver Merlot i Bordeaux en srlig dybde og en fast, klig struktur under den modne frugt. Arbejdet i marken er normalt ekstremt omhyggeligt, fordi et sted som Pomerol lever af