at nogle af officererne var mistænkelige over kvaliteten af ginnen

Duften er kompleks og indbydende med florale noter og en naturlig dybde

Lys i farven gylden og med en flot ’varm’ glød

Fermentering ved lav temperatur og lagring på bærmen

Vinen er tør

Dierberg Sta. Rita Hills Pinot Noir 2020 finger lakes at nogle af officererne varEn elegant og kligt prget californisk Pinot Noir fra topomrdet Sta. Rita Hills. Duft af rde kirsebr, hindbr, viol og let krydderi. Smagen er silkebld og raffineret med frisk syre, fine tanniner og en lang, ren afslutning med diskret fadprg. En klassisk, balanceret og terroirdrevet Pinot Noir, der kombinerer Bourgogne elegance med californisk frugtpur. 2020 i Sta. Rita Hills gav lavere udbytter men meget koncentreret frugt. Dierberg arbejder i en stil,