domineret af en afbalanceret syre og den karakteristiske renhed fra en dosage zéro

hvor kalk og ler på plateauet giver en blanding af moden frugt

Særligt kendt for at fremhæve lokale druer som Barbera og Timorasso

når den er mest moden

som understøtter strukturen uden at dominere frugten

Philippe Pacalet, Cornas 2018 vegan domineret af en afbalanceret syrePhilippe Pacalet Cornas 2018 er en kraftfuld, men forblffende elegant fortolkning af Syrah fra Nordrhne. Her mdes Cornas granitintensitet med Pacalets signatur: hele klaser, naturlig gring og en rrende renhed i frugten. Resultatet er en seris rdvin med dybde, nerve og stor drikkeglde. Smagsprofil Udseende: Tt, dyb rubin til mrk purpur med violette skr i kanten. Nse: bner med mrke br brombr, solbr og blbr efterfulgt af viol, sort peber, rgede noter,