som smelter godt i vinen

Drue: 100% Sangiovese Grosso

Vinen har en yldig og intens smag med noter af modne sorte frugter

skrab frøene ud og lad både frø og stang infundere i varm væske for optimal aroma

æble og mango med en let cremet tekstur

Unico 2014 økologisk som smelter godt i vinenIflge eksperten Tim Atkin er denne vin kret som rets spanske rdvin 2023 og betragtes som en af de mest legendariske. Den danske vinproducent Peter Sisseck brugte Vega Sicilia som reference, da han skabte Dominio de Pingus, og fremhver deres evne til at modernisere uden at miste historisk sjl. Vinstokkene er 35 r gamle og dyrkes kologisk. Druerne hndhstes og sorteres, stilke fjernes, og gringen foregr i store egetrsfade uden fremmede grstammer.