hvad tænker du så

fodpresning og spontan gæring uden tilsætninger

urter og frugter

Grenache Noir

Giacomo Fenocchios traditionelle Barolo fra et mix af marker i Monforte d'Alba

Langhe Nebbiolo 2023, Principiano svampe hvad tænker du såLys, floral og forblffende drikbar. 2023 udgaven er velduftende og prcis med rde br, trrede blomster og et strejf af appelsinskal. DRUERNE MADEN VINBONDEN TERROIR BONUS 100% Nebbiolo hovedsageligt Lampia klon. Fra deklasserede Barolo marker, spontangret og lagret p stltank 68 mneder. Let og blomstrende udtryk. Skovdue med estragon er perfekt, men ogs fasan, risotto med svampe eller pasta med urter fungerer fantastisk. Ferdinando laver vin i Monforte