Vinen balancerer flot mellem sødme og syre

Alkoholgæring foregår i tanke og malolaktisk gæring på egetræsfade

frisk og med en god ”krop”

der nogle gange finder franske bobler lidt for syrlige

frugtrig og en smule krydret

2021 San Luigi, Nizza, Piemonte Område|Penedés Vinen balancerer flot mellem sødmeSan Luigi, Nizza er udelukkende fremstillet p Barbera druer fra nje udvalgte marker i de 18 kommuner, der udgr hjertet af Nizza DOCG. Denne region er bermt for sin ideelle eksponering og lave hstudbytter, hvilket sikrer en koncentreret og dyb smagsprofil. Vinen modnes i 18 mneder, hvoraf 12 mneder er i trfade. Vinen har en dyb rd farve i glasset. Bouquet'en er kompleks med noter af moden rd frugt og en antydning af tobak. Smagen er fyldig og