impeccably pure wine is one of the world’s greatest expressions of ancient vines and natural/artisinal winemaking

en af de pionerer

og arbejdet i marken er fuldstændig manuelt

Teksturen er silkeblød og fløjlsagtig

og lagres i 19 måneder på fransk oak

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2019 Magnum Alle bobler impeccably pure wine is oneFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og