hvor terroir er vigtigere end makeup i kælderen

I aldringsprocessen er vinen lagret i egetræsfade for at tilføje dybde og struktur uden at overdøve druesortens elegante karakter

der fremkalder dens fine struktur og dybde

og vinifikationen sker under nøje overvågning for at kombinere tradition og moderne teknikker

I Rhum JM Blanc er sukkerrørene fra JMs berømte marker på fuldt display

NV Champagne Jacquesson, Cuvée 748, Extra Brut Bold Wine Co. hvor terroir er vigtigere endChampagne Jacquesson's Cuve 748, Extra Brut, er en champagne i verdensklasse, der kombinerer prcision og finesse med en distinkt noter af citrus og brioche, forvandlet gennem en lang og mineralsk finish. Denne ekstra trre champagne udstrler en rund mildhed, der kun kan opns gennem nje udvalgt druemateriale, prcis presning og spontangring i store trfade. Cuve 748's rdder findes i den indhstede frugt fra 2020, blandet med reservevine fra tidligere r,