Der er også subtile undertoner af vild skovbund

at vinens frugtige og friske karakter bibeholdes

Produktionen følger en minimalistisk tilgang

hvor vinstokkene ikke overstiger tyve år

Efter høsten gennemgår druerne en lang tørreproces i fruttaio

Chemin Des Papes Vacqueyras 2022 Martin Freixa Der er også subtile undertonerOm vinen Chemin des Papes AOP Vacqueyras er en kraftfuld rdvin fra Vacqueyras og Sarrians i Vaucluse, ved foden af Dentelles de Montmirail. Vinen er lavet p en klassisk blanding af Grenache, Syrah, Mourvdre, og Carignan. Vinmark & Druer Vinen stammer fra marker, der ligger p et ler sandholdigt underlag med sten, hvilket giver druerne en srlig intensitet og dybde. Vinifikation & Modning De forskellige druesorter vinificeres separat efter traditionelle