Drikkemoden: 2020-2030

på kalk- og lerholdige marker

Druerne gæres parcel for parcel i stål eller cement tanke

Traditionel Barolo fra gamle vinstokke på Gianetto marken

og nu af de revolutionerende gode

L'Innocence de Seraphine Pomerol 2020 Region_Sierra de Gredos Drikkemoden: 2020-2030Mikroskopisk kultproducent i Pomerol! Chateau Seraphine drives af i dag af Martine og Charlotte Krajewski, Martine som har arbejdet med vin i 30 r, og Charlotte som er nolog, og har arbejdet med vin i mange r. I hjertet af Pomerol er Chateau Seraphine p vej mod storhed, via nnsomt og prcist arbejde i marken og klderen. Filosofien er krystal klar, heste bruges i marken, der arbejdes primrt kologisk, med respekt for hvad marken har brug for, og ikke