citrus og flygtige oxidative aromaer med fad

som dog balanceres af den høje alkoholprocent på hele 15% vol

Vingård: Maynards (Van Zeller Family Estates )

Her har vinen sat sig og hvilet indtil tapningen i oktober 2021

drikkeklare og efterspurgte portvinstyper

Pontificis Chardonnay-Viognier 2021 Pays d`Oc rs_5-Morten-Bundgaard-Jyllands-Posten citrus og flygtige oxidative aromaerUDSOLGT Pontificis Chardonnay Viognier er vores populre sydfranske duo, fremstillet af den klassiske Chardonnay drue med ca. 60 % af mosten fra plots omkring Limoux og den aromatisk udfarende Viognier drue med de sidste 40 % fra plots omkring Marseillettes inddmmede marskland nr Minervois. Her sourcer den kendte kvalitetsproducent Badet Clment nsten udelukkende fra egne vinmarker og vinifikationen finder sted lokalt i deres to vinerier i Languedoc.