Han er i gang med at opbygge en fantastisk lille virksomhed

citrusfrugter og et strejf af grønne krydderier

Perfekt i kombination med pasta

Den kommer fra størarten Acipenser baerii (sibirisk stør)

du Pavillon 2023

Macon Village 2024 Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Han er i gang medMacon Village 2024 laves af Chardonnay druer fra 50 r gamle stokke. Dyrket p leret kalkstens jord p en 3,5ha mark beliggende i bunden af Cless & Quintaine bakken. Gdet med komposteret gdning fra deres kvgbrug. Ingen kemi her. Gret og lagret p stltank. Saftig og intens lkker Chardonnay vin. Frisk citrus og mineral. Fyldig finish. Familie vinhus gennem 6 generationer. Som stabilt laver virkelig gode vine, rgang efter rgang. Ekstrem stor intensitet og