kølig gæring på charmat-metoden får man her en vin med fine

Mineralsaltet finish

De økologiske vine synes langt om længe at være på vej til at få bred anerkendelse efter i mange år at have befundet sig i den mest støvede afkrog af helsebutikken

De er fremstilles af udvalgte druer fra Douro Superior og dels fra husets egen Quinta São Luíz

skifferklædte bjergsider

Valpolicella DOC 2024 Salento kølig gæring på charmat-metoden fårVeneto klassiker fra hjertet af Valpolicella distriktet, fremstillet af 65% corvina, 10% corvinone, 20% rondinella og 5% molinara druer, dyrket i dobbelt pergolaer i classico zonen omkring byen Negrar nord for Verona, hvor kvalitetsbevidste Cantina Valpolicella Negrars vinmarker er beliggende. Vinmarkerne er i Negrar dalen udlagt som terrasser og alderen p vinstokkene er mellem 15 og 25 r med ca. 2. 400 stokke per hektar og et udbytte p ikke over 75