tørrede blomster

Perlerne er faste og veldefinerede og giver en behagelig tekstur med et let “pop” i munden

hvor Chardonnay normalt dominerer

hvilket fremhæver druens og terroirets udtryk

fisk og skaldyr

Champagne Jean-Noël Haton - Blanc de Blancs Brut Tuber Borchii tørrede blomsterGenerelle oplysninger Hndhstede druer Hele klaser med sortering Presning: Pneumatisk pres Alkoholisk gring: Temperaturkontrolleret rustfri stltank, 15 dage ved 18C Ingen omstikning fr afslutning af malolaktisk gring Malolaktisk gring: Temperaturkontrolleret rustfri stltank 1 2 mneder ved 20C Modning: Minimum 6 mneder i temperaturkontrolleret rustfri stltank p bundfald Derefter 4 6 r i flasken p lameller bundfald under 2. gring Klargring: Ingen