Servér ved cirka 15–17 °C

og i dag forbindes domænet især med François Brunel og hans søn Baptiste Brunel

indtil slottet blev konfiskeret efter revolutionen og solgt til den velhavende vinkøbmand Mareillac

men ikke tung stil

hvor hver drue bidrager med sin del til helheden

2021 Santenay, Les Charmes du Dessous, Domaine Quentin Jeannot Franske områder_Rhône Servér ved cirka 15–17 °CEn strlende delikat vin med elegante rde br og en fantastisk fylde i munden. Druerne kommer fra gamle vinstokke med en gennemsnitsalder p 80 r, som vokser i kalk holdig jord. Hsten sker i hnden, og druerne sorteres og afstilkes helt inden vinificering i stltanke. Der bruges udelukkende naturlig gr. Vinen fr malolaktisk gring inden lagring i 12 mneder i egetnder p grresterne. Vinen omstikkes inden den kommes p flaske, og den filtreres let. Domaine