floral næse

Drueren gæres seperat

Druerne kommer primært far marker i Villega

Vinen spontangæres i cementtanke

og alt rom bilver lavet på melasse

Desaunay-Bissey Gevrey-Chambertin VV 2023 Rødbede floral næseDesaunay Bissey er mske den sidste hemmelighed i Bourgogne! Jeg troede ikke mine jne og smagslg for den sags skyld, da jeg efter mere end et halvt rs jagt endelig stod i Bruno Desaunays ydmyge klder og smagte hans vine. Bruno har marker med ekstremt gamle vinstokke (80 115 r)i nogle af Bourgognes bedste appellationer som Grand Cruerne Echezeaux og Grand Echezeaux og Vosne Romane 1. Cru Beauxmonts. Det skal vi vre glade, for det betyder at vi kan