Slottet ligger på kalkstenshøjderne ved byen og forbindes i dag med familien Vauthier

De er alle i den tørre kategori (Brut) og et par af dem endda Extra Brut

Vinene er derfor ofte generøse uden at blive tunge

I glasset står Domaine des Roches Neuves Cabernet Franc 2023 med en dyb rubinrød farve og en duft

som især Cabernet Sauvignon elsker

Sandrone Nebbiolo d'Alba Valmaggiore 2023 Chateau Bellevue-Mondotte Slottet ligger på kalkstenshøjderne vedSandrone Nebbiolo d'Alba Valmaggiore 2023 er en elegant og stedtro Nebbiolo fra den ikoniske amfiteater mark i Vezza d'Alba i Roero. Her mdes sandrig jord og solvendte skrninger i en vin, der hylder druens finesse frem for kraft. Et raffineret alternativ til Barolo, skabt af en af Piemontes mest respekterede producenter. Smagsprofil I glasset str vinen lys rubin med delikate granatreflekser typisk for Nebbiolo fra sandholdige jorde. Duften bner med