Mette Birk Jensen har bidraget til flere bøger og artikler om sundhed for blandt andet Hjernesagen

Rask får sin sag genåbnet ved at trække en

så man kan støtte det syge barn

at de bedste smagsoplevelser kan findes i de enkleste ingredienser

i to vidt forskellige universer

NOMADER - TÆNKEPAUSER 108 Anders Morgenthaler Mette Birk Jensen har bidragetAt rejse er at leve, siger vi med hus og hjem. Men nomader rejser for at overleve. De brer vores drmme om grnsels frihed p strejftog med rkenens skibe. Med ker, fr og geder i flok er det dog ikke et driverliv at g efter grsset, fortller Hanne Kirstine Adriansen, bevgelig kulturgeograf ved Aarhus Universitet. For samer, fulani og tuareger m stte dyrene fr familien og det lange ben foran, nr der er regnskyl i horisonten, og hver en drbe falder p et trt