bagerier og konditorier

Det gennemgår ingen forarbejdning

Uskallede frø har en dejlig sprød konsistens

Vagtelæg tåles i øvrigt af de fleste

der med en bredde på 8 mm er 3 mm bredere end tagliatelle

Tartuflanghe trøffelpraliner "trifulòt", mørk chokolade, ca. 14 g, sort, 200 g marke-granoro bagerier og konditorierEn populr snack med mange anvendelsesmuligheder lige fra en simpel snack til professionel brug i kkkenet og bageriet. Tartuflanghe bruger udelukkende hasselnddesorten "Tonda Gentile delle Langhe" med den beskyttede oprindelsesbetegnelse I. G. T. til Dolce d'Alba. Den dyrkes i omrdet omkring Cortemilia i det sydvestlige Piemonte. Tartuflanghe trffelpraliner fs ogs med hvid chokolade, med gte sorte sommertrfler, med amaretto mandelsmag eller som kaffe