som sødmen i champagnen også skubber til

der er klar til at genopdage og smage på historien

På ganen byder den på rundhed og finesse med et let touch

Druerne kommmer fra en økologisk mark i 650 m over havets overflade på det nordlige Etna nær byen Randazzo

Vinstokkene står i sandet og stenholdig jord

Bougogne Domaine Tortochot Gevrey-Chambertin Premier Cru Lavaux St. Jaques 2017 konserves som sødmen i champagnen ogsåDenne Gevrey Chambertin Premier Cru er kligere og modner senere end den bermte nabo Clos St. Jaques. Druerne kommer fra enkeltmark og vinstokkene er 50 60 r gamle. Den har en smuk rd farve og udtryksfulde aromaer af rde frugter, viol og krydderier. En meget delikat og afbalanceret vin med fine tanniner og ekstraordinr dybde. En stor flaske Bourgogne der uden tvivl er en af de bedste Premier Cru i Gevrey Chambertin.