mineralsk Sauvignon Blanc og er i dag en respekteret reference i Loire

der glider over i tertiære noter af trøffel

Vinen kommer fra det berømte terroir i Bâtard-Montrachet

hvor sortering og præcis presning foregår før gæring på naturlig gær i træfade

samtidig med at den aromatiske alsaciske identitet bevares

Savagnin Pignier Jura, 2019 Whisky områder_Speyside mineralsk Sauvignon Blanc og erDomaine Pignier Savagnin 2019 fra Jura er en tr, kompleks vin med dybde, salt nerve og flor agtig karakter fra de kalkrige marl jorde. Om vinen Domaine Pignier arbejder i Ctes du Jura p bl og gr Trias marl, og det er netop den jordbund, der giver Savagnin sin markante rygsjle. Vinstokkene dyrkes biodynamisk og kologisk, s fokus ligger p levende jord og balance i marken frem for hjt udbytte. Det passer godt til Savagnin, som i Jura ofte giver bedst, nr