der elsker whisky

tobak og honning i skøn harmoni

I duften har den en fyldig og ekstremt kompleks karakter

hvilket betyder

kalv og oste

2020 CHÂTEAU DE PEZ CRU BOURGEOIS, ST-ESTÈPHE, BORDEAUX Duncan Taylor der elsker whiskyHndplukningen af Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot og Cabernet Franc foregr separat for hver parcel ved optimal modning. De separate gringer foregr p en kombination af klassiske Mdoc gringskar af tr og temperaturregulerede koniske stltanke. Vinene gennemgr derefter en malolaktisk gring, og bliver derefter modnet i 12 mneder (kan variere efter rgangen) p franske barriques af 225 l., hvoraf 35 50% er nye. Derp foretages assemblagen, hvor slottets