lam eller fugl samt til svampebaserede retter og modne oste

Prøv den til oksekød eller vildt så som krondyr eller Muflon

Teksturen føles næsten silkeagtig med en luftig lethed

Domaine les Verrieres Clos des Soutyères er en fortræffelig ledsager til grillet ribben

men kan med fordel drikkes inden for et par år efter høståret

Christmann & Kauffmann Cuvée No.104 white Domaine Duband David lam eller fugl samt tilChristmann & Kauffmann Cuve No. 104 white er en knastr, terroirdrevet Riesling sekt fra Pfalz, der forener prcision, tekstur og finesse. Den leverer en slank, kalket og cremet mundflelse med imponerende lngde et mousserende vinvalg til dem, der sger renhed og dybde frem for frugtighed. Stuart Pigott (James Suckling) fremhver netop vinens teksturelle kompleksitet og lange, ranke afslutning. Smagsprofil I glasset fremstr den lys strgul med et fint,