hvor aromatisk intensitet skal ledsages af balance og tekstur

Pierre og Luc – og deraf navnet Brothers Blend

2022 blev en varm og generøs årgang i mange dele af Bourgogne

hvor tanken om finesse er vigtigere end tyngde

Tysklands berømte

Magnifica Reserva Soleira Cachaca JC´s Own hvor aromatisk intensitet skal ledsagesBlandt de fornemmeste udgivelser fra Magnfica de Faria finder vi deres Reserva Soleira. Denne cachaa er, som noget ganske unikt, lagret i et skaldt soleira system. Denne brasilianske fortolkning af sherryproducenternes lagringsmetode i Andalusien bestr af otte rkker af fade af amerikansk eg. De verste fade fyldes med frisk cachaa, som langsomt flyttes til de nedre rkker. n gang om ret (efter mellem 10 og 14 mneder) tappes halvdelen af fadene i den