Vinen består af 64% Cabernet Sauvignon

Navnet "Boire" er en leg med ordene

sin naturlige frugtsødme og sine bobler og er en læskende og venlig drik med sin lave alkohol på 6

Gæringen finder sted i rustfrit stål tanke og overføres efterfølgende til egefade

hvor den malolaktiske gæring finder sted

Derthona Biancornetto, Terre di Sarizzola, 2020 Gigondas Vinen består af 64% CabernetTr hvidvin fremstillet udelukkende p Timorasso druer fra en enkelt mark beliggende i Costa Vescovato kommunen, kaldet Biancornetto, der er placeret p toppen af en klft. Velsmagende og mineralsk med et hjt alkoholindhold og fremragende struktur. Den lagres sur lie i stltanke med kontrollerede temperaturer og periodisk batonnage indtil aftapning, som finder sted cirka halvandet r efter hsten af druerne, efterfulgt af en periode med modning i flasken p