Allerede VS fra Gourry er blød og generøst fyldig og kompleks med duft af honning

mens resten hviler i rustfrie tanke

især når det gælder ‘food pairing’ til lidt kraftigere retter

Riesling Gutswein

Med inspiration fra en af Humbrechts allerbedste og mest længelevende vine

Spätburgunder Herrenpfad, Richard Rinck, 2022 Rød Allerede VS fra Gourry erSkn sptburgunder, hvor druerne er hndplukket fra 39 r gamle stokke p Klingener Herrenpfad Weinberg i Pfalz sdan cirka 20 kilometer nord for den franske grnse. Mosten er macereret i 12 dage med skaller, fr den er fyldt p brugte 225 liters barriques, hvor den lagrer i 18 mneder, fr den ufiltreret fyldes p flaske. Trret frugt, kirsebr, brombr parret med krydrede noter. I munden opleves blde tanniner og en kraftig kompleks smag. Vin: Sptburgunder