for her spiller den kalk- og lerholdige jord en stor rolle for både struktur og aroma

røget og fræk

har Christophe Perrot-Minot endnu engang formået at frembringe en vin

strågul farve med gyldne nuancer

hvor de store huse ofte fylder mest i fortællingen

Pinot-Chevauchet, Champagne Extra Brut Blanc de Blancs "Cuvée Sabliere" Telmo Rodriguez for her spiller den kalk-Pinot Chevauchet's Champagne Extra Brut Blanc de Blancs 'Cuve Sabliere' reprsenterer essensen af precis hndvrk og kompromisls kvalitet. Ikke kun er denne mousserende vin et pragteksemplar p en Grower Champagne, den byder ogs p en helt unik blanding af friskhed og kompleksitet, fremdyrket af vingrdens egne Chardonnay druer. Denne non vintage Champagne brer p en rig historie, der kan spores tilbage til fire generationers dedikation til klassisk